كان زيت الزيتون موجودًا منذ قرون ولا يزال أحد أفضل المكونات التي يمكنك العثور عليها في المطبخ. من صلصة السلطة إلى الخبز، هناك العديد من الطرق لاستخدام هذا المكون متعدد الاستخدامات. لكن ليست كل زيوت الزيتون متشابهة. في منشور المدونة هذا، سنستكشف فوائد استخدام زيت الزيتون الأصلي ولماذا يستحق الاستثمار في منتج عالي الجودة.
1. مقدمة في زيت الزيتون
زيت الزيتون عبارة عن دهون سائلة يتم الحصول عليها عن طريق عصر الزيتون الكامل (ثمرة Olea europaea ؛ عائلة Oleaceae)، وهو محصول شجري تقليدي في حوض البحر الأبيض المتوسط. يعتبر الزيت منتجًا زراعيًا عالي القيمة ويتم استهلاكه في جميع أنحاء العالم كجزء من حمية البحر الأبيض المتوسط ، والتي تحتوي على زيت الزيتون كمصدر رئيسي للدهون. يشير التركيب الكيميائي للأجزاء غير القابلة للتصبن من زيت الزيتون إلى أصله. المكونات الرئيسية هي حمض الأوليك (75٪)، حمض البالمتيك (14٪)، وحمض دهني (5٪).
2. أنواع زيت الزيتون
زيت الزيتون مكون متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق. يمكن استخدامه كبديل للزيوت الأخرى، مثل الزبدة أو الزيت النباتي، وهو مثالي للطهي في درجات حرارة عالية. هناك ثلاثة أنواع مختلفة حسب جودتها: زيت الزيتون البكر الممتاز وزيت الزيتون الصافي وزيت الزيتون البكر.
زيت الزيتون البكر الممتاز هو أعلى أنواع زيت الزيتون جودة وهو مصنوع من زيتون نقي معصور على البارد. له نكهة فاكهية ورائحة قوية، ويستخدم في السلطات والأطباق المالحة الأخرى.
يتكون زيت الزيتون النقي من مزيج من الزيتون المعصور على البارد والمعالج، وله نكهة أكثر اعتدالًا من زيت الزيتون البكر الممتاز. غالبًا ما يستخدم في التتبيلات والصلصات، وكذلك في وصفات الخبز.
زيت الزيتون البكر هو أقل أنواع زيت الزيتون جودة وهو مصنوع فقط من زيتون معصور على البارد. لها نكهة فاكهية ولكن بدون رائحة أو لون. يتم استخدامه في السلطات والأطباق المالحة الأخرى، وكذلك في وصفات الخبز.
3. فوائد زيت الزيتون
يعتبر زيت الزيتون عنصرًا أساسيًا لنظام غذائي صحي، وهو مفيد بشكل خاص لمن يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. زيت الزيتون مليء بمضادات الأكسدة والدهون الصحية، والتي تعمل معًا على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. كما أنه يحمي من السكتات الدماغية. يعتبر زيت الزيتون بديلاً لذيذًا وصحيًا للزيوت الأخرى، مثل الزيت النباتي أو زيت الكانولا.
4. الطبخ بزيت الزيتون
هناك أسباب متنوعة للطهي بزيت الزيتون، كما أن تعدد استخداماته يجعله الاختيار المفضل للكثيرين.
زيت الزيتون البكر الممتاز هو وسيلة الطهي في كل مكان في حمية البحر الأبيض المتوسط.
إنه زيت صحي للغاية لاستخدامه في جميع أنواع الطهي وقد ثبت أن له مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية.
للقلي والطبخ حيث أن زيت الزيتون يتحمل درجات الحرارة العالية أفضل من جميع الزيوت! تبلغ درجة تدخين زيت الزيتون 190 درجة مئوية على عكس الزيوت النباتية التي تبلغ درجة تدخينها حوالي 400 درجة مئوية.
يمكن أن يؤدي الانتهاء من اللحوم الحمراء بزيت زيتون قوي إلى إحداث فرق كبير في طعام غني جدًا بالنكهة.
5. ماركات زيت الزيتون المشهورة
إذا كنت تبحث عن زيت زيتون عالي الجودة، فلا يمكنك أن تخطئ في أي من العلامات التجارية المدرجة أدناه. لديهم جميعًا تاريخًا غنيًا ومعروفين بمنتجاتهم اللذيذة والأصلية.
5. ماركات زيت الزيتون الشهيرة
العلامات التجارية التي هي جزء من برنامج About Olive Oil Quality Seal قد تحمل هذه العلامة إما بالأبيض والأسود أو بالألوان.
تشمل بعض أشهر العلامات التجارية لزيت الزيتون بيرتولي وكارلي وديسانو وليوناردو بوماس. تشتهر جميع هذه العلامات التجارية بمنتجاتها عالية الجودة وهي مثالية لأي شخص يبحث عن زيت الطهي المثالي.
6. زيت زيتون بكر ممتاز بومبيان
إذا كنت تبحث عن زيت زيتون عالي الجودة لإضافته إلى أدوات مطبخك، فأنت تريد التحقق من بومبيان. هذه الشركة مملوكة ومدارة من قبل عائلة مزارعي الزيتون وحرفي زيت الزيتون، لذلك يمكنك التأكد من حصولك على أفضل منتج ممكن.
يقدم Pompeian مجموعة متنوعة من زيوت الزيتون القوية المثالية للسلطات والمخللات والقلي. بالإضافة إلى ذلك، فإن زيت الزيتون اللطيف والخفيف مثالي لإضافة نكهة لأطباقك المفضلة. سواء كنت تبحث عن منتج محلي أو مستورد، فإن بومبيان قد غطيت.
لطلب زيت زيتون بومبيان المفضل لديك عبر الإنترنت، قم بزيارة www.goodwinsmarket.com اليوم!
7. زيت زيتون عضوي نقي
إذا كنت تبحث عن زيت زيتون ذو مذاق رائع ومعتمد عضويًا، فأنت بحاجة إلى تجربة زيت الزيتون الأصلي. يتم الحصول على هذه العلامة التجارية من مزارع عضوية معتمدة في اليونان ولها نكهة حساسة وأصلية تكمل السلطات والمخللات. بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ، تم اعتماد Original أيضًا كزيت زيتون عالي الجودة من قبل منظمة محترمة Colavita. بشكل عام، يعد Original خيارًا رائعًا لمن يبحثون عن زيت زيتون نقي وعضوي بمذاق استثنائي.
8. زيت الزيتون البكر الممتاز كاليفورنيا رانش
عندما يتعلق الأمر باختيار الزيت المثالي لمطبخك، لا يوجد حل واحد يناسب الجميع. لهذا السبب تقدم California Olive Ranch مجموعة متنوعة من زيوت الزيتون البكر الممتازة المثالية لأغراض محددة.
على سبيل المثال، يعتبر زيت الزيتون البكر الممتاز من California Ranch مثاليًا للأطباق التي تتطلب رائحة زبدية وفاكهية. بالإضافة إلى ذلك، هذا الزيت له نكهة ناعمة مع تلميحات من العشب الأخضر. سواء كنت ترشها فوق طبقك أو تصبه في وصفتك، فإن زيت الزيتون البكر الممتاز من California Ranch سيضيف المستوى المثالي من النكهة إلى طبقك.
لدينا أيضًا زيت زيتون بكر ممتاز مثالي لأولئك الذين يريدون نكهة معقدة. يتميز زيت الزيتون البكر الممتاز من Global Blend بنكهات الطماطم الطازجة والجوز ورائحة معقدة. كما هو الحال مع جميع منتجاتنا، يأتي زيت الزيتون البكر الممتاز من Global Blend طازجًا وجاهزًا للاستخدام. فهيا واستمتع بطبق لذيذ تم إعداده باستخدام زيت الزيتون البكر الممتاز الأصلي من California Olive Ranch.
9. إليادا زيت الزيتون البكر الممتاز
لقرون، استمتع اليونانيون بالمذاق الرائع لزيت الزيتون المصنوع من الزيتون المقطوف يدويًا. زيت الزيتون البكر الممتاز Iliada Kalamata PDO مصنوع فقط من هذا الزيتون الناعم المزروع عضوياً ويتم عصره بوسائل ميكانيكية فقط. زيت الزيتون الأصلي هذا هو زيت زيتون من الدرجة الأولى، ويوصي به الطهاة وخبراء زيت الزيتون بشدة. يمكنك العثور على زيت الزيتون البكر الممتاز Iliada في Tesco ومتاجر الجودة الأخرى.
10. زيت الزيتون البكر الممتاز بورجس
يأتي زيت زيتون بورجس البكر الممتاز من مجموعة خاصة من أجود أنواع الزيتون المزروع تحت شمس البحر الأبيض المتوسط ، بكل مذاقها ورائحتها الأصلية. هذا الزيت الرائع مثالي للاستخدام في السلطات والتتبيلات والأطباق الأخرى. كما أنه خالي من الغلوتين، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يعانون من الحساسية الغذائية. اشترِ زيت الزيتون البكر الممتاز Borges على الإنترنت من متجر Novus الإلكتروني اليوم واستمتع بنكهته الشديدة ورائحته في طبخك!
11. زيت زيتون بكر ممتاز كارليني
إذا كنت تبحث عن زيت زيتون عالي الجودة يتحمل حتى أكثر الوصفات تطلبًا، فإن زيت الزيتون البكر الممتاز من كارليني هو الخيار الأمثل. يمكن استخدام زيت الزيتون المعتمد من NAOOA في أي طبق تقريبًا، ولكنه يشتهر بتعدد استخداماته كزيت غمس أو صلصة أو صلصة. بالإضافة إلى ذلك، فهو نقي بنسبة 100٪ وطازج دائمًا، مما يجعله خيارًا رائعًا لمن يبحثون عن زيت زيتون أصلي.
12. زيت زيتون من إيطاليا
تشتهر إيطاليا بزيت الزيتون عالي الجودة، وتعد Colavita أحد المنتجين الرائدين لهذا الزيت العطري في العالم. زيت الزيتون الأصلي هو مزيج من الزيوت المكررة ونسبة عالية من زيت الزيتون البكر الممتاز، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن زيت زيتون عالي الجودة.
سواء كان الطهي به أو استخدامه كصلصة للسلطة، فإن زيت الزيتون الأصلي ضروري في أي مطبخ. إذا كنت تبحث عن زيت زيتون إيطالي الصنع نقي وعالي الجودة، فإن Colavita هو المكان المثالي للبدء.
13. زيت الزيتون البكر الممتاز Kosterina Family
زيت زيتون Kosterina Family البكر الممتاز مصنوع من زيتون كورونيكي العضوي 100٪ للحصاد المبكر وهو رائع للطبخ والخبز والتحميص وحتى العناية بالبشرة. لقد تذوقنا أكثر من 100 زيت زيتون بكر ممتاز من جميع أنحاء العالم ووجدنا أنه حتى الزجاجات التي أحببناها عند الطعم الأول لم تعد جيدة بعد فترة. تقول المؤسس إن زيت الزيتون البكر الممتاز العضوي من Kosterina يحتوي على 8-10x EVOO على جميع أطباق عائلتها، بالإضافة إلى كريمات وجهها.
14. الخلاصة
بعد قراءة هذا المقال، قد تتساءل ما هو أفضل نوع من زيت الزيتون يمكن استهلاكه. حسنًا، الجواب هو أنه يعتمد على نظامك الغذائي وأسلوب حياتك. ومع ذلك، بشكل عام، يعتبر زيت الزيتون البكر الممتاز هو أفضل نوع للاستخدام لأنه غني بمضادات الأكسدة والدهون الصحية. تحتوي ملعقة كبيرة (حوالي 14 جرامًا) من زيت الزيتون على ما يلي
زيت الزيتون البكر الممتاز هو نوع من زيت الزيتون لم يتعرض لمواد كيميائية أو معالجة حرارية مثل الزيوت الأخرى. إنه أيضًا زيت زيتون عالي الجودة وله نكهة الفواكه والفلفل.
تعليقات
إرسال تعليق